酒店辞职扣15天工资怎么算

酒店辞职扣15天工资不合法，离职时应结清所有工资。依据《工资支付暂行条例》，用人单位不得无故克扣工资，否则劳动者有权要求支付。若酒店拒绝，可提起劳动仲裁。长期拖欠可能导致经济损失和信用受损。
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酒店辞职扣工资，应这样处理：1. 与酒店沟通，要求支付被扣工资，明确法律依据；2. 若沟通无果，向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据；3. 如投诉未解决，准备材料提起劳动仲裁，通过法律途径维权；4. 仲裁后若酒店仍不支付，可考虑诉讼，确保自身权益不受损。
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处理此类问题，常见方式有协商、投诉、仲裁。首先尝试与酒店协商解决；若不成，可向劳动监察部门投诉；仍无法解决，则提起劳动仲裁，根据裁决结果维权。